ROXY RUNNING TEAM特設ページバナー

チーズのイメージ写真
トレーニング効率を上げるには、食事コントロールも大事。種類が豊富なチーズは、どれを選べばいいのか迷ってしまう人もいるのでは? 

チーズの栄養成分や筋トレ女子におすすめなチーズの種類を知って、美味しくボディメイク!

チーズを食べた方がいい理由と注意点

トレーニング効率を上げたい人は特に気を付けるべきなのが、三大栄養素(タンパク質・炭水化物・脂質)。三大栄養素に注目すると、チーズをおすすめする理由と注意点が見えてくる。

チーズはタンパク質が豊富

チーズを含む乳製品は、タンパク質が豊富。タンパク質は、筋肉・骨・髪の毛・臓器など、体を構成する栄養素。つまり、筋肉を成長させるためには、タンパク質が必須

チーズに含まれるのはカゼインプロテイン

プロテインには実は種類があり、チーズに多く含まれるのはカゼインプロテイン。ゆっくりと吸収されるのが特徴

市販のプロテインの多くは、ホエイプロテインという吸収の早い種類。ホエイプロテインは筋トレ後すぐにタンパク質を摂取したい場合に向いている。

筋トレ後にホエイプロテインを摂取しつつ、食事や間食としてチーズでカゼインプロテインを摂取すれば、1日を通して継続的にタンパク質を摂り続けることが可能

カロリー・脂質に注意

タンパク質が豊富なチーズだけど、種類によってはカロリーが非常に高いものや、脂質が多いものも。よく考えずにチーズをたくさん食べてしまうと、カロリーオーバーで太ってしまう可能性があるので気をつけて。

チーズの種類・特徴

チーズの種類は原料・製法などで細かく分けられ、その数は1000種類を超えるとも言われている。今回は、普段目にする機会の多いチーズの栄養成分を確認。

断トツでおすすめなのが、カッテージチーズ。カロリーと脂質がチーズの中では極めて低い。カッテージチーズほどではないけれど、リコッタチーズモッツァレラチーズもカロリーと脂質は低め。

チーズの栄養価表/チーズ100gあたり
種類 カロリー タンパク質 炭水化物 脂質
カッテージチーズ 105kcal 13.3g 1.9g 4.5g
リコッタチーズ 162kcal 7.1g 6.7g 11.5g
モッツァレラチーズ 276kcal 18.4g 4.2g 19.9g
マスカルポーネチーズ 294kcal 4.4g 4.3g 28.2g
カマンベールチーズ 310kcal 19.1g 0.9g 24.7g
プロセスチーズ 339kcal 22.7g 1.3g 26.0g
クリームチーズ 346kcal 8.2g 2.3g 33g
ブルーチーズ 349kcal 18.8g 1.4g 29g
ゴーダチーズ 380kcal 25.8g 1.4g 29g
チェダーチーズ 423kcal 25.7g 1.4g 33.8g
パルメザンチーズ 475kcal 44g 1.9g 30.8g

※表「チーズの栄養価表/チーズ100g当たり」のカロリー、タンパク質、炭水化物、脂質の数値については下記サイトより引用
世界チーズ商会株式会社「チーズと健康」 https://www.sekai-cheese.co.jp/チーズの情報/チーズの知識/栄養価-健康効果/(最終閲覧2018年10月5日)

おすすめのチーズの種類3選

1・カッテージチーズ

最もおすすめなのが、低カロリー・低脂質のカッテージチーズ。生乳から乳脂肪分を取り除いた脱脂乳が原料。ほろほろとした食感で、くせのない軽い味わい。サラダに入れてもいいし、漉したものを低糖質のブランパンに塗るのもおすすめ。

View this post on Instagram

 

雪印メグミルクチーズクラブさん(@megsnow_cheeseclub)がシェアした投稿 -

2・リコッタチーズ

チーズ製造時に出る水分(ホエイ=乳清)を加熱して固めたチーズ。クリーミーなので、パンに塗ったりフルーツと合わせたりするのがおすすめ。ミルクのほんのりとした甘さが感じられる。

View this post on Instagram

 

Galbani Cheeseさん(@galbanicheese)がシェアした投稿 -

3・モッツァレラチーズ

表面がツルツルと滑らかで、弾力のあるモッツァレラチーズ。トマト・バジル・オリーブオイルと合わせたカプレーゼにして、ヘルシーに。加熱すると独特の伸びが楽しめるので、ピザやパスタにも。

View this post on Instagram

 

Galbani Cheeseさん(@galbanicheese)がシェアした投稿 -


 
これらのチーズは自宅で作ることも可能。細かく温度管理ができるヨーグルト・チーズメーカーで、手作りのチーズを楽しもう。

コンビニ・スーパーで買えるおすすめチーズ4選

小分けにされて、手軽に食べられるチーズばかり。カッテージチーズなどに比べるとカロリーや脂質は多めなので、食べ過ぎには注意。

明治北海道十勝カマンベール

日本人の味覚に合わせて作られたカマンベールチーズなので、クセが少ない。白カビ系のチーズが苦手な人でも食べられるかも。切れてるタイプやブラックペッパー入りも。

雪印北海道100 さけるチーズ

独特のキュッキュとした食感がクセになる、さけるチーズ。細めにさいて、長時間味わうのも楽しい。スモーク味やバター醤油味など、ラインナップは6種類。

雪印6Pチーズ

チーズらしい形と食べやすさで人気のロングセラー商品。ずっしりとした風味で、1ピースでも満足感が得られる。塩分カットやカマンベール入りなどのバリエーションも。

Q・B・B ベビーチーズ

4個入りのパッケージでおなじみのベビーチーズ。サイズが小さいので、パクッとつまんで栄養補給するのにぴったり。こちらもアーモンド入りやゴルゴンゾーラ入りなど種類が豊富で、ラインナップはなんと11種類。

Instagramの#bnt_doneでポスト

チーズを使ったお気に入りのレシピを、Instagramの【#bnt_done】で教えてね。
BEAUTY NATION内で紹介されたり、編集部からメッセージが来たりすることも:)

↓カッテージチーズを使ってサラダを作ってみました
カッテージチーズ、野菜、フルーツ、卵を入れたボリュームたっぷりのサラダ♡ ぜひ作ってみてね!

View this post on Instagram

 

BEAUTY NATIONさん(@beautynation_tokyo)がシェアした投稿 -

この記事で紹介した商品